Ensalada de carnes frias

Receta de ensalada de carnes frias

Ensalada variada de carnes frías cortadas en juliana, con cebolla, pimiento y macerada en vinagre y aceite.

Ingredientes para preparar ensalada de carnes frias

  • 500 gr. de jamón de pavo
  • 500 gr. de salami
  • 500 gr. de jamón virginia
  • 1 cebolla grande
  • 2 chiles verdes
  • 50 ml. de vino blanco o vinagre blanco
  • 50 ml. de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta al gusto

¿Cómo preparar ensalada de carnes frias?

  • Cortar las carnes, la cebolla y los chiles verdes en juliana bien fina. Salpimentar y agregar el aceite de oliva y el vino o vinagre blanco, dejar marinar por una hora en el frigorífico y luego servir.
  • Una idea de presentación es colocarla sobre una base de lechuga y tomates cherry.
Nota del autor:

Se puede servir para acompañar el plato de lasagna.